Comida envuelta

empanadas-latinoamericaLatinoamérica es rica en sus presentaciones culinarias por sus sabores, colores y tradición. Una variedad gastronómica muy típica en los diferentes países es la que aparece envuelta por una masa. ¿Quién no conoce, por ejemplo, los famosos tacos?

Estos se disfrutan en México y consisten en una tortilla de trigo doblada con un relleno que puede variar según el gusto. Carne, huevo, verduras, vegetales, queso o cualquier otro guiso salado. Se come con las manos y generalmente se acompaña con una salsa picante. Sigue leyendo

Anuncios

¿Me quieres? ¡Te quiero!

San-Valentin1

Ahora que se acerca uno de los días más románticos del año aprovechamos la ocasión para hablar del amor. Todos conocemos el tópico según el cual los españoles y latinoamericanos y, por extensión, todos los especímenes de países sureños son más ardientes y apasionados. Dejando estas ideas generalizadas al margen, lo cierto es que en las zonas más calientes del planeta se suelen expresar los sentimientos con menos reticencias. De ahí que sea habitual escuchar un intercambio de „te quieros“ casi constante.

En la Península no se emplea tanto el exaltado „te amo“  ya que, por ser quizás demasiado apasionado y posesivo, queda  restringido al ámbito de las relaciones de amorosas.

Sigue leyendo

Por el Camino del Norte hacia Santiago

Camino-del-Norte1

Imagen de: José Antonio Gil Martínez

Desde Irún hasta Santiago, las flechas amarillas marcan el camino. Un camino de devoción para unos y de introspección para otros. A veces un camino hecho sencillamente para los amantes del senderismo y de la naturaleza.

Se trata del Camino del Norte – conocido también como Camino Cantábrico o Alto – una bella travesía que recorre la cornisa cantábrica desde su comienzo en el puente de Hendaya hasta su punto final en la Catedral de Santiago. En total, más de 800 km que se suelen realizar en 34 etapas a pie.

Sigue leyendo